Ramazanda artan pidelerin ziyan olmaması için pratik tariflerle farklı lezzetler hazırlayabilirsiniz. Ramazan pidesi ile pideli köfte, Ramazan pidesi ile börek, Ramazan pidesi ile pizza gibi herkesin severek yiyebileceği iftarlık ve sahurluk lezzetler sayesinde mutfağınızda Ramazan bereketini yaşayabilirsiniz.
Ramazanda israf yapmamak, tutumlu olmak önemli bir yere sahiptir. Örneğin; iftar sofrasında artan pide, bir sonraki iftar yemeğinizin pideli köftesi olarak tekrar sofranızda yer alabilir ya da iftarda artan pideler sahur sofrasında börek olarak yer alabilir. Dilerseniz çocuklarınız için bol malzemeleri bir Ramazan pizzası da yapabilirsiniz.
İşte size artan Ramazan pidesi ile hazırlayabileceğiniz 6 farklı lezzetli tarif:
Bayat Pideden Börek
İftarda artan pidelerinizi sahurda börek haline getirmeye ne dersiniz? Kalan pideleri doğradıktan sonra süt, yağ ve yumurta karışımına ilave edin. Peynir, pastırma ya da sucuk parçalarıyla karıştırdıktan sonra tavada pişirin. Böreğiniz hazır.
Bayat Pideden Börek İçin Malzemeler
- Bayat pide
- 1 çay bardağı süt
- 2 yumurta
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- Yarım kase beyaz peynir
- İsteğe göre sucuk ya da pastırma parçaları
Bayat Pideden Börek Nasıl Hazırlanır?
Yağ, süt ve yumurtayı çırptıktan sonra içine küçük küçük doğradığınız pideleri ve diğer malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Sosunu iyice çekince az miktarda sıvı yağ ile kızdırdığınız tavada alt üst ederek pişirin. Pratik bayat pide böreğiniz sahurda kısa sürede hazır olacak.
Artan Ramazan Pidesinden Pizza
Artan Ramazan pidelerinizi en iyi şekilde değerlendireceğiniz bu pizza tarifini mutlaka deneyin.
Ramazan Pidesinden Pizza İçin Malzemeler
- Bayat pide
- 2 adet domates
- 4 adet sivri biber
- Sosis ve sucuk dilimleri
- Tane mısır
- Kaşar peyniri
- Siyah zeytin
- 5 çorba kaşığı domates püresi
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz ve kekik
Ramazan Pidesinden Pizzanın Hazırlanışı
Artan bütün ya da parça pidelerinizi hafifçe ıslatın. Domates püresi, salça, kekik ve tuz ile sosunuzu hazırladıktan sonra domates sosunu pidelerinizin üzerine sürün. Kaşar peyniri hariç tüm malzemeleri eşit şekilde pizzanızın üzerine serpin. 200 dereceye ayarlanmış fırında pişirin. Pizzanın pişmesine yakın rendelenmiş kaşar peynirini de pide pizzanın üzerine serpin ve peynir eriyinceye kadar fırında bekletin. Sıcacık Ramazan pizzanız sahur ve iftar sofralarınız için hazır. Afiyet olsun.
Soslu ve Köfteli Pide İçin Malzemeler
- 750 gram köftelik kıyma (400 gram dana, 350 gr kuzu kıyma karışık olabilir)
- 1 orta boy soğan
- 1 su bardağı rendelenmiş bayat ekmek
- Tuz ve karabiber
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 büyük rendelenmiş domates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı su
- Tuz ve karabiber
Soslu ve Köfteli Pidenin Hazırlanış
Köfte malzemelerini yoğurun ve köftelere yuvarlak şekiller vererek az yağlı tavada kızartın. Bir tavada domates sosunu hazırlamaya başlayın. Tereyağını eritin. Rendelenmiş domates, salça ve baharatlarla birlikte suyunun bir kısmını çekene kadar pişirin. İri küpler halinde doğradığınız Ramazan pidelerini yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın ve 180 derece fırında 10 dakika ısıtın. Servis tabağına önce pideleri, üzerine de köfteleri dizin ve domates sosu gezdirin. Közlenmiş sivri biber ve bir kase yoğurt ile servis yapın.
Pideli Çoban Salata
Mevsimin en taze salatalık malzemeleri ile hazırlayacağınız vitamin deposu salatanıza pide ekleyip daha doyurucu bir öğün haline getirebilirsiniz.
Pideli Çoban Salata İçin Malzemeler
- 3-4 adet orta boy domates
- 1 adet mor soğan
- 10-12 adet yeşil zeytin
- 1 adet kapya biber
- 4-5 dal maydanoz
- 2-3 dal taze nane
- Yarım pide
- 2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Kuru kekik
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- Tuz
Pideli Çoban Salatanın Hazırlanışı
Öncelikle domateslerin kabuklarını soyun ve salata için arzu ettiğiniz şekilde doğrayın. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. Kapya ve sarı biberin çekirdeklerini temizleyin ve istediğiniz gibi doğrayın. Yeşil zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın.
Küp küp doğradığınız pideleri 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ve kuru kekikle birlikte tavada çevirin. Salatanın sosu ayrı bir kasede zeytinyağını, elma sirkesini ve rendelenmiş limon kabuklarını karıştırın. Tüm salata malzemelerini sos ile karıştırın. En son zeytinyağında çevirdiğiniz pide parçalarını ekleyin..
Bayat Pideden İskender
Bir önceki günden kalan bayat pideden akşama enfes bir iskender yapmaya ne dersiniz?
Bayat Pideden İskender İçin Malzemeler
- 1 adet bayat pide
- 500 gram kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 2-3 yemek kaşığı tereyağı
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 kase yoğurt (tercihe göre sarımsaklı)
- Tuz, karabiber
* Malzeme miktarını kişi sayısına göre artırabilirsiniz.
Bayat Pideden İskender Yapılışı
Öncelikle bayat pideleri küp küp doğrayın ve bir miktar sıvı yağ ile bir miktar tereyağını eritip pideleri güzelce kavurun. Kavrulan pideleri servis tabağına alın.
İç harcı için kuru soğanı küçük küçük doğrayın bir miktar yağda kavurun. Ardından kıymayı ekleyip tuz ve karabiber ekleyerek kavurmaya devam edin. Kavrulan kıymaya salçayı ekledikten sonra altını kapatın. Fırına dayanıklı bir servis tabağında pidelerin üzerine kıymaları harcı dökün ve fırında 150-160 derecede 10 dakika ısıtın. Pideli İskenderi üzerine yoğurt dökerek servis yapabilirsiniz.
Ramazan Pideli Köfte Tarifi
Ramazan Pideli Köfte Tarifi
Ramazan ayının nimetleri ile dolu olan bir iftar sofrası, her haliyle bereketlidir. Hele ki bu sofrayı sevdiklerinizle paylaşıyorsanız; tam bir afiyet ve ziyafet yaşarsınız. Ramazan ayının sevilen lezzetlerinden pideli köfte tarifiyle de sofralarınızı bir şölene dönüştürebilirsiniz.
Ramazan Pideli Köfte İçin Malzemeler
- 1 adet Ramazan pidesi
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 750 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 5-6 dal maydanoz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 10-12 adet kiraz domates
- 5-6 adet sivri biber
- Karabiber, tuz, yenibahar
Ramazan Pideli Köftenin Hazırlanışı
Soğanı rendeleyin, maydanozu ince olacak şekilde kıyın. Üzerine galeta ununu, zeytinyağını ve kıymayı ilave edip, yoğurun. Baharatları da köfte harcına ekleyip, biraz daha yoğurma işlemi yapın. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, köfteler hazırlayın ve bu köfteleri yağda kızartın. Sos için tereyağını bir tavaya alıp, eritin. Salçayı da yağda kavurun, sonra ocaktan alın. Kiraz domatesleri ve biberleri sıvı yağda hafif kızartın, kenara alın. Ramazan pidesini küp şeklinde kesin, 180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar tutun. Daha sonra, pideyi tabaklara yerleştirin. Pidenin üstüne sosu gezdirin, kızaran köfteleri yerleştirin, domates ve biberle süsleyip servis yapabilirsiniz.
Ramazan ayında her gün farklı bir yemek hazırlamak zor olabilir. Özellikle sahurda hızlıca bir şeyler hazırlamak isteyenler için pideli tost, sucuklu pide veya yumurtalı pide gibi tarifler oldukça pratik tarifler hazırlayabilirsiniz. Bunun yanı sıra, sahur alışverişinizi daha planlı yapmak isterseniz ramazan kolisi çeşitlerimize göz atabilirsiniz.
