İtalya, Çin, Fransa ve Türkiye gibi çok çeşitli kültürlerden esinlenmiş bir yemek kültürüne sahip olan İngiliz mutfağı et, sebze ve tatlı çeşitleri ile oldukça iştah açıcı görünüyor.
Türk, İtalyan, Çin ve Fransız mutfaklarından barındırdığı lezzetlerle yemek çeşitliliği bakımından en zengin mutfaklardan biri olan İngiliz mutfağının vazgeçilmezi sütlü çaydır. 5 çayı gibi Türk kültüründe de bilinen ve uygulanan bir geleneğe sahip olan İngiliz mutfağı, etli ve sebzeli yemekleri bir araya getirmektedir.
Geleneksel bir İngiliz yemeğinden söz etmek gerekirse; Fish and Chips İngiliz mutfak kültürünün klasikleri arasında yer almaktadır. Patates kızartması ve kızarmış balıktan oluşan bu yemek tabağı, ülkede oldukça popüler bir yemektir. Morina ya da mezgit balığı ile sofralara gelen Fish and Chips, tarator sos eşliğinde sunulmaktadır. Bu kadar basit malzemelerle bir lezzet şöleni yaratan Fish and Chips tabağınızı siz de kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.
Genel anlamda sağlıklı yemeklerin tercih edildiği kültürde et yemekleri haşlanmış patates, bezelye, karnabahar, brokoli, pırasa, havuç ve fasulye sunulmaktadır. İkliminde nemli bir hava hakim olduğu için, bu topraklarda çok sayıda mantar çeşidi bulunur. Bu sayede mantar soslu et yemekleri ve kızarmış mantar İngiliz mutfağının popüler yemekleri arasında yer almıştır.
İngiliz yemek kültürünün kahvaltı tercihi diğer Avrupa ülkelerine göre daha fazla çeşide sahiptir. Bir İngiliz kahvaltı masasında; Galler peyniri, jambon, domates, portakal suyu, sütlü çay ve kızarmış ekmek vardır. Galler peyniri tostlarda, et soslarında, salatalarda kullanılmaktadır. Mavi küflü Stilton, Cheddar, Glouncester peyniri de İngiliz peynir kültürünün en önemli lezzetleri arasındadır.
İngiliz mutfağının geleneksel 5 çayı saati, yanında farklı hamur işi çeşitlerine de ilgi duyulmasını sağlamıştır. Geleneksel Yorkshire pudingi, yumurta, salatalık veya domatesli minik sandviçler ve kek İngilizlerin 5 çayında en çok tercih ettiği yiyeceklerdir.
İngiliz mutfağının en meşhur lezzetlerini yakından tanımak için mutlaka CarrefourSA’ya uğrayın.
