Gül Güllaç Tarifi
Ramazan tatlısı güllacı daha önce böyle yemediniz. Klasik malzemeleriyle güllaç bu kez, adına yakışır şekilde gül şeklinde sarılıyor. Misafirlerinize geleneksel güllaç lezzetini farklı ve özel bir şekilde sunmak istiyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin. Gül güllaç tarifini, Ramazan ayını beklemeden canınız hafif bir tatlı istediğinde her zaman hazırlayabilirsiniz.
Gül Güllaç İçin Malzemeler
- 4 adet güllaç yufkası
- 1.5 litre süt
- 350 gram şeker
- 250 gram ceviz
- İstenilen miktarda bal
- 4 tatlı kaşığı gül suyu
- 2 adet nar içi
- 2 yemek kaşığı toz fıstık
Gül Güllaç Nasıl Hazırlanır
Orta boy tencereye şekeri ve sütü koyup karıştırın. Kaynama noktasına gelmeden önce ocağı kapatın. Dikdörtgen cam bir kap içerisine 1 adet güllaç yufkasını koyup, üzerine 1 kepçe şekerli ılık süt dökerek yufkayı üçe katlayın. Ardından 2 kepçe daha şekerli ılık süt dökerek yufkayı yumuşatın. Yufkanın alt kısmına şerit halinde kırılmış ceviz dökünüz. Yufkayı cevizler içinde kalacak şekilde rulo yapın. Ardından gül şeklinde içe doğru kıvırın. 4 adet güllaç yufkası için de aynı işlemi yapın. Bütün güllaçlar hazır olduğunda üzerlerine gül suyu, bal, nar içi ve toz fıstık koyarak servis edin.
