Her mevsimin en taze meyve ve sebzeleri CarrefourSA güvencesiyle özenle seçilmiş bahçe ve tarlalardan sofranıza geliyor. İhtiyacınız olan meyve sebzenin doğrusu CarrefourSA’larda.
Kendiniz ve sevdikleriniz için her zaman en iyisini istersiniz. Peki market alışverişinde sebze meyve reyonunda onlar için en sağlıklı en taze ürünleri seçmeye ne kadar dikkat ediyorsunuz? Ya da aldığınız ürünlerin tazeliğinden ne kadar emin olabiliyorsunuz? Sebze ve meyvelerin hepsinin kendine göre kolayca anlaşılabilecek tazelik özellikleri vardır. Bunların başlıcalarını sizin için listeledik…
Domates
Ağır ve kabuğu ince, ezilmemiş domatesler tercih edilmelidir. Domatesin kokusu da tazeliği ve doğallığı hakkında ciddi ipucu verecektir.
Salatalık
Salatalık tazeliğini çok kolay belli eden bir sebzedir. Taze salatalığın kabuğu koyu renk ve sıkıdır. Yumuşayıp esneyen salatalıklar tazeliğini kaybetmiştir.
Limon
Limon boyutuna göre ne kadar ağır ise o kadar suludur. Ayrıca ince kabuklu ve lekesiz olanlar seçilmelidir.
Taze Fasulye
Taze olan yeşil fasulye iki ucunu katlandığında ortadan ikiye kırılmalıdır.
Patlıcan
Patlıcanın tazeliğini anlamak için patlıcanı biraz sıkıp bırakmak gerekir. Eski halini alan patlıcan taze demektir. Patlıcan seçerken ayrıca bir püf nokta; ne kadar küçük olursa çekirdeklerinin o kadar küçük olacağı ve lezzetinin artacağıdır.
Brokoli
Brokoli alırken çiçeklerinin mümkün olduğunca koyu yeşil ve birbirine sıkışık olmasına dikkat edilmelidir. Çiçeklerinde sararmalar başlamamış olmalıdır.
Patates
Her ne kadar uzun süreler dayansa da patatesin de bir bayatlama süresi vardır. Filizlenmeye başlayan patates tazeliğini kaybetmeye başladığı konusunda sinyal verir.
Biber
Taze biber sert ve parlak olur. Dışı büzüşmemiş olmalıdır.
Mantar
Tazelik konusunda en çok dikkat edilmesi gerekenlerden biri mantardır. Mantar alırken lekesiz olmasına ve renginin beyaza yakın olmasına dikkat etmek gerekir.
Portakal
Portakal alırken ağırlığına dikkat edilmelidir. Bu içinin sulu olduğunu gösterir. Parlak turunculuğu ise tazeliği hakkında fikir verecektir.
Armut
Hafif yumuşak armut daha sulu ve lezzetlidir. Fakat kabuğu buruşmaya başladıysa tazeliğini kaybediyor demektir.
Muz
Muz da tazeliğini çok belli eden meyvelerdendir. Üzerinde yer yer kahverengileşme başlayan muz olgun muz tercih ediliyorsa alınmalı, genelde sarı kabuklu olanlar tercih edilmelidir.
Elma
Renksiz, ezilmiş ve yumuşak elma taze değildir.
Yeşillik
Maydanoz, dereotu, roka vb. yeşilliklerin tazeliğini anlamak aslında oldukça kolaydır. Bu sebzelerin yeşilliğini kaybetmemiş ve canlı olması gerekir.
Kavun
Kavun alırken çok sarı ve yumuşak olmamasına dikkat edilmelidir. Kavun ve karpuz seçmenin püf noktaları hakkında detaylı bilgi için blogumuzda yer alan ” Kavun ve Karpuz Seçmenin İncelikleri ” konulu yazımızı okuyabilirsiniz.
Üzüm
Üzümün tazeliği sapının yeşil olmasından anlaşılabilir. Ayrıca sapları seyrelmiş, tanelerin dökülmeye başladığı üzüm alınmamalıdır.
Yeşil Erik
Taze eriğin dışı parlak ve gergin olur. Buruşmaya başladıysa tazeliğini kaybediyor demektir.
Nar
Nar rengini kaybetmeye ve üzerinde çatlaklar olmaya başladıysa bayatlıyor demektir. Alırken narın sıkı ve ince kabuklu olmasına dikkat edilmelidir.
Çilek
Taze çilek kırmızı renkli, büzüşmemiş ve kokulu olmalıdır. Doğallığı için ise küçük ve kokulu olmasına dikkat edilebilir.
Mevsimin en doğru sebze ve meyvelerini her zaman CarrefourSA reyonlarında bulabilirsiniz.
