C vitamini bakımından oldukça yüksek olan kivi ile reçel yapmadıysanız sizleri hemen mutfağa alıyoruz. Muhteşem kivi reçeli tarifinin detaylarını ve kivi reçeli ile yapılan nefis tarifleri sizler için hazırladık.
Başlı başına vitamin ve potasyum kaynağı olarak bilinen kivi, lif bakımından yüksek olup omega-3 yağ asidi bakımından da oldukça yüksektir. Kiviyi pastalarda, hamurlu tariflerde ve sütlü tatlılarda sıklıkla kullanıyoruz. Ama kivinin en özel lezzetlerinden biri de reçel olarak karşımıza çıkıyor. Kivi reçeli özellikle kahvaltılarımıza ek bir lezzet katıyor ve enfes tadıyla kivi reçeli, muazzam bir kahvaltı deneyimi vadediyor. Şimdi, kivi reçelinin nasıl yapıldığı hep birlikte öğrenelim!
Kivi Reçeli İçin Gereken Malzemeler
- Bir kilogram kivi
- Bir buçuk kilogram toz şeker
- Yarım limonun suyu
Kivi Reçeli Tarifi
Kivilerin kabuklarını soyun ve istediğiniz biçimde doğrama yapın. Geniş bir kaba alın ve üzerine şeker ilave edip, biraz karıştırın. Bir gece boyunca bekletin. Diğer gün kivileri ocağa alın ve kaynatın. Karışım yoğun bir kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatın. Limon suyunu ekleyin, biraz karıştırın ve reçeli soğumaya bırakın. Reçel soğuduktan sonra kavanozlara boşaltabilirsiniz.
Kivi Reçelli Çörek Tarifi
Kivi reçelini kullanarak harika bir çörek hazırlayabilir, misafirlerinize sunabilirsiniz. Kivi reçelli çörek yapımı için aşağıdaki tarifi uygulayabilirsiniz:
Kivi Reçelli Çörek İçin Gereken Malzemeler
- Bir tatlı kaşığı kuru maya
- 100 ml süt (ılık)
- İki yemek kaşığı sıvı yağ
- Bir yemek kaşığı şeker
- Bir buçuk su bardağı un
- Üç yemek kaşığı mascarpone peyniri
- Üç yemek kaşığı kivi reçeli
Üzerine;
- Bir yumurta
- Bir yemek kaşığı haşhaş
Kivi Reçelli Çörek Nasıl Yapılır
Mayayı bir kaba aktarın ve ılık sütle çözülmesini sağlayın. Üzerine yağı, şekeri ve tuzu ilave edip karıştırın. Unu ekleyin ve hamuru yoğurun. Bir süre mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru açın ve dikdörtgen şekil oluşturun. Kenar kısımlarından altı santimlik kesikler açın. Hamurun orta bölümüne peyniri yaydırın. Üzerine de kivi reçelini sürün. Kesik oluşturduğunuz kenarları sağdan ve soldan sırayla kapatın. Çöreği bir fırın tepsisine alın. Yarım saat dinlendirdikten sonra üzerine yumurtayı sürüp, haşhaşları serpiştirin. Son aşamada fırında yarım saat pişirin.
Kivi Reçelli Tart Tarifi
Hazır tart hamuru ile kivi reçelli enfes bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Kivi reçelli tart tarifi için detaylar şöyle:
Kivi Reçelli Tart İçin Gereken Malzemeler
- Bir ölçü tart hamuru
- Üzerine: 250 gram kivi reçeli
Kivi Reçelli Tart Nasıl Yapılır?
Hazır tart hamurunuzdan yuvarlak parçalar alın. Büyük parça hamuru, yağladığınız kalıba aktarın ve iyice yayın. Hamuru fırında yirmi dakika boyunca pişirin. Pişen tartın üzerine kivi reçeli dökün. Kenarda bekleyen tart hamurundan altı tane bezeler oluşturun ve uzun şeritler yapın. Bu şeritleri kafes biçiminde tatlının üstüne yerleştirin, sonrasında tekrar fırına alın. Üstü kızarana kadar pişirme yapın.
Zengin C vitamini kaynağı kiviye sofralarınızda yer açın. Taze taze CarrefourSA marketlerinde bulacağınız kivi ile hazırlayacağınız tarifleri çok beğeneceksiniz.
