Mutfakta Bilmeniz Gereken Pratik Bilgiler

İster bir acemi olun, ister profesyonel bir şef… Mutfağa ayak basan herkesin bazı temel bilgileri hatırlamaya ihtiyacı vardır. Mutfakta işlerinizi kolaylaştıracak ipuçlarını burada bulabilirsiniz.

Bazı püf noktalar sayesinde mutfakta işleri daha kolay idare edebilir ve leziz yemekler ortaya çıkarabilirsiniz. Mutfaktaki belirli görevleri kolaylaştırmak, size zaman kazandırmak için favori bilgileri ve hızlı çözümleri bir araya getirdik. Mutfakta her seferinde başarılı olmak için bu ipuçları işinize yarayacak!

Tatlı ve Yemeklerde Yumurta Kokusu Nasıl Giderilir?

• Tatlılarınızda ve yemeklerinizde taze ve organik yumurtalar kullanın.
• Yüksek ısılarda pişirme yapmayın. Bu, yumurta başta olmak üzere tüm kokuların ağırlaşmasına neden olur.
• Tariflerinize biraz limon ve portakal kabuğu rendeleyip, ilave edebilirsiniz.
• Yumurtanın tadını bastırmak için güçlü baharatlar ve aromalar deneyebilirsiniz. Tarçın ve karanfil iyi bir tercih olabilir.
• Bütün yumurta yerine, yumurtanın beyazını kullanabilirsiniz.

Hamur Nasıl Kabarır?

• Hamurun tüm malzemelerini birleştirin.
• Pürüzsüz ve elastik olana kadar yoğurun.
• Hamuru örtün ve hacim iki katına çıkıncaya kadar bekleyin.
• Havasını almak için kürdan batırın.
• Hamuru şekillendirdikten sonra bir süre daha dinlendirin ve pişirin.

Salçanın Bozulması Nasıl Önlenir?

• Salçayı buzdolabının kapağında değil, raflarda muhafaza edin.
• Kapağı açık olan salça kutusu için ideal buzdolabı sıcaklığı 4 derecedir.
• Salçanın üst kısmında küflenme oluşmuşsa temizlemeli ve daha fazla yayılmasını önlemelisiniz.
• Salçanın muhafaza edildiği kap temiz tutulmalı, kirlenmişse kap değiştirilmelidir.
• Salçanın üstüne biraz tuz ekleyip, bozulmasını engelleyebilirsiniz.

Kurabiyelerin Kabarması Nasıl Sağlanır?

• Kurabiye hamurlarını fırın tepsisine koymadan önce soğutun.
• Bu, hamurun kabarık dokusunu kaybetmesini önleyecektir.

Yeşilliklerin Bozulması Nasıl Önlenir?

• Yeşillikleri kağıt havlulara sarın.
• Muhafaza etmeden önce ağzı klipsli plastik poşetlere koyun.

Yemeklerin Lezzetini Artırmak İçin Ne Yapılabilir?

• Yemeklerinizde yüksek kaliteli zeytinyağı kullanın.
• Lezzeti vurgulamak için zeytinyağını yemeklerin üzerinde gezdirin.
• Her türden lezzeti ortaya çıkarmak ve derinleştirmek için tariflerinize tuz eklemeyi unutmayın.
• Tatlı ikramlarınıza bile çok az tuz ekleyip, farklı lezzetler oluşturabilirsiniz.

Kurutulmuş Domatesler Nasıl Kullanılır?

• Kurumuş domatesleri yemeklere dahil etmek için önce sıcak suda yaklaşık on dakika bekletin.
• Kurumuş domatesleri et yemeklerinde kullanacaksanız, sıcak et suyunda bekletip, yemeğin lezzetini artırabilirsiniz.

Dilimlenmiş Elmaların Kararması Nasıl Önlenir?

• Elma dilimlerinin üzerine hafifçe limon suyu sıkabilir, kararmasını engelleyebilirsiniz.

Çıtır Patates Kızartması Nasıl Yapılır?

• Patatesleri dilimleyin, ardından bir saat kadar suda bekletin.
• Kızartmadan önce kurulayın.

Sebzelerin Taze Kalmaları İçin Ne Yapılmalı?

• Sebzenin kalitelisini, tazesini ve sağlamını seçin.
• Sebzeleri yıkadıktan sonra nemini alın ve sonrasında buzdolabına koyun.
• Sebzeleri ayrı ayrı kaplarda veya poşetlerde tutun.
• Yeşil yapraklı sebzeleri, otları ve kök sebzelerini aynı yerde muhafaza etmeyin.
• Tüm sebzeleri soğuk yerde saklayın. Buzdolabının ideal sıcaklıkta olup olmadığını kontrol edin.

Evinizde ve mutfağınızda ihtiyacınız tüm ürünlerin doğrusu CarrefourSA‘da…