Pandemi nedeniyle evlerimizde bolca vakit geçirdiğimiz şu günlerde belli gıda malzemelerini stok yapar hale geldik. Peki, koronavirüs aslında yeme alışkanlıklarımızı ne ölçüde değiştirdi? Gelin birlikte bakalım…
Koronavirüsten önce hayatımız nasıl olursa olsun, salgından sonra yemek ve beslenme konusunda çoğumuzun hayatında büyük değişiklikler olduğunu söylemek yanlış olmaz. Koronavirüsün bir sonucu olarak yeme alışkanlıklarındaki bu değişiklikler, yalnızca ülkemizde değil küresel olarak da ortaya çıkan bir durum. Evlerimizde izole yaşarken dışarıda yemek yiyemediğimiz ya da tercih etmediğimiz için bir çoğumuz, yemek pişirme konusunda profesyonel aşçıları olduk. Her gün internet üzerinden yeni tarifler keşfetmeye alıştık.
Pandemi başlangıcından bu yana evde yemek pişirmek yaygınlaştı, ayrıca organik, bitki bazlı, vegan ve vejeteryan yiyeceklere olan talep arttı. Beslenme ve yemek konusunda daha birçok yeni alışkanlıklar edindik, kötü beslenme alışkanlarımızın çoğunu terk ettik.
Organik Yiyeceklere İlgi Arttı
İnsan vücudunun sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlayan, vücudu hastalıklardan koruyan organik sebze ve meyvelere olan ilgi, koronavirüsten sonra bir hayli çoğaldı. Özellikle brokoli, ıspanak, salatalık, bezelye, kivi, limon, avokado, domates, mango, turp başta olmak üzere organik sebze ve meyveler sık olarak tüketiliyor. Doğru tarımı destekleyen CarrefourSA’larda meyve sebzenin doğrusunu bulabilirsiniz.
Yerli Üretim ve Yerli Ürünlere Olan Talep Çoğaldı
Bugüne kadar, virüsün gıda yoluyla bulaştığına dair hiçbir bilimsel kanıt yoktur. Tüketiciler giderek artan bir şekilde gıda güvenliği ve gıda kaynağı konusunda daha bilinçli hale geldi. Yerli üretim ve yerli markalara olan tercihler arttı. CarrefourSA bu anlamda yerli tohumdan doğru tarıma yolculuk yapan çiftçilere desteğini sürdürerek, tüketicilerin doğru ürünlere ulaşmasını sağlıyor.
Bitki Bazlı Ürünler Daha Çok Tüketiliyor
COVID-19 salgınının yanı sıra artan sağlık endişeleri, bitki bazlı ürünlerin tüketimini artırdı. Bu da firmalar tarafından yeni ürünlerin geliştirilmesinde bir artış oluşturdu. Ayrıca tüketiciler arasında, bitkisel gıdaların bağışıklığı güçlendirdiği ve sağlıklı beslenmeyi teşvik ettiği algısı hızla yayıldı. Baharatlar başta olmak üzere her türlü bitkisel gıda, mutfakların vazgeçilmezi haline geldi.
Beslenme Tercihleri Değişti
Salgın, tüketicilerin gıda önceliklerine yönelik tutumlarını da etkiledi. Örneğin, koronavirüsle beraber vegan ve vejetaryen beslenme düzenine geçen kişi sayısı arttı. Özellikle Y kuşağı olarak bilinen 21-30 yaş arasındaki kişilerin çoğu bitki bazlı beslenmeye başladı. Meyve ve sebze tüketiminin bağışıklık sistemini güçlendiriyor olması, pandemi sonrasında çoğumuzun bu tarz yiyecekleri daha fazla tüketmesini sağladı.
Su Tüketimi Arttı
Vücudun yaklaşık yüzde 75’i sudur. Genel olarak günde sekiz bardak kadar sıvı tüketmemiz tavsiye edilir. Pandemi sırasında izolasyonlar ve kısıtlamalar nedeniyle evde daha çok vakit geçirdiğimiz için su tüketimi artış gösterdi. Su tüketimin artmasının nedeni, yalnızca evlerde izole olmamız değil. Sağlığınızı korumayı ve bağışıklık sistemini güçlendirmeyi amaçlayan her birey, su tüketimine özen göstermeye başladı.
Doğru beslenmek, doğru ürünlere ulaşmak için aradığınız herşeyin doğrusunu CarrefourSA marketlerinde bulabilirsiniz.
