Sonbaharın gelişi ve havaların serinlemesiyle birlikte yaz sebze ve meyvelere elveda demek zorunda kalıyoruz. Fakat bu süreçte tabiat ananın bizlere ödül sunması hiç bitmiyor. Peki, sonbaharda tüketilen meyve ve sebzeler hangileri? Bu huzur verici mevsimde tüketilen en popüler meyve ve sebzeleri gelin birlikte öğrenelim.
Sonbahar aslında birçok meyve ve sebzenin lezzetinin zirvesinde olduğu zaman. Mevsiminde tüketilen meyve ve sebzeler hem yüksek lezzet sunuyor hem de sağlığı en iyi şekilde destekliyor. Bununla beraber, mevsimine göre meyve ve sebze satın almak paradan tasarruf etmenize de izin verebiliyor. İşte, sonbaharda mutfakları şenlendiren sebze ve meyveler!
Limon
Doğrudan C vitamini kaynağı olan limon, sofralardan eksik edilmemesi gereken bir meyve. Çok yönlü olmasıyla da bilinen limonu salatalardan yemeklere, hamurlu yiyeceklerden çorba yapımına kadar her alanda kullanabilirsiniz. En önemlisi de limon, bağışıklık sisteminin gücünü artırmaya yardımcı olacak antioksidanlar içerir.
Elma
Benzersiz tadı ile ekşi ve tatlı elmalar sonbahar mevsiminin en iyilerinden. Sonbaharda sağlıklı beslenmek adına farklı elma çeşitlerinden dilediğinizi tercih edebilirsiniz. Elmayı tatlı yapımında, meyve salatalarında kullanabilir ve meyve suyu şeklinde de tüketebilirsiniz.
Roka
Sonbahar yeşillikleri söz konusu olduğunda rokanın yeri çok ayrı. Benzersiz tada sahip olan roka, serin havayı sever ve bir aydan kısa sürede olgunlaşır. Bu nedenle sonbaharda bol bol roka bulabilirsiniz. Rokayı tek başına tüketebileceğiniz gibi diğer yeşilliklerle de karıştırabilirsiniz. Hafif hava alan bir poşette rokayı muhafaza edebilir, bir haftaya kadar güvenle buzdolabında saklayabilirsiniz.
Pancar
Sonbaharın nimetlerinden biri de pancar. Kendine özel tadı ve formu ile dikkat çeken pancarı ister turşu için isterseniz yemek ya da salata yapımında tercih edebilirsiniz. Saklama ömrünü uzatmak için pancarın üst kısımlarını kesmeyi unutmamalısınız.
Brokoli
Sonbaharda sağlıklı beslenmeye devam etmek için brokoli tercih edebilirsiniz. Birden çok tarife eşlik edebilen brokoli, sağlıklı ve dengeli beslenme düzeninize eşlik edebilir. Brokoli, hava alan bir saklama poşetinde günlerce muhafaza edilebilir.
Kestane
Özellikle mevsiminde ilk çıkan taze kestaneyi tüketmek gerekir. Böylece grip ve nezle gibi kış hastalıklarına karşı vücudu koruyan kestane ve bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklarda daha çabuk iyileşme açısından faydalıdır.
Armut
Bazı meyvelerden farklı olarak armut, ağaçta olgunlaşır. Sonbaharda lezzetli bir meyve tüketmek isterseniz tercihinizi armuttan yana kullanabilirsiniz. Bu faydalı ve lezzetli meyveyi hamur işi ya da smoothie yapımında da deneyebilirsiniz.
Havuç
Havuç ılıman iklimlerde tüm yıl boyunca hasat edilir. Havucun doğal mevsimi yaz sonu ve sonbahar olduğundan, taze havuçları bu dönemde satın alabilirsiniz.
Üzüm
Sulu ve lezzetli olmasıyla bilinen üzümler, küme şeklinde büyür. Yeşil ve siyah olmak üzere iki farklı rengi bulunur. Her ikisi de aynı derecede sağlık faydaları sunar ve lezzet açısından birbiriyle yarışır. Sonbaharda meyve tüketmek için taze üzümlerden satın alabilirsiniz.
Doğru miktarlarda tükettiğiniz rengarenk meyve sebzeler beslenmenizin düzene girmesini sağlar. Taptaze ve sağlıklı sebze meyvelerin doğrusu tüm CarrefourSA’lar, Carrefoursa.com ve CarrefourSA Online Market uygulamasında.
