Yapılışı yöreye göre farklılık gösterse de, lezzeti hiçbir bölgede değişmeyen keşkek yemeğinin etli tarifini mutlaka denemelisiniz.
En çok sevilen yemekler arasında yer alan ve UNESCO tarafından Türkiye’nin Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesine dahil edilen Keşkek birçok yörede özel günlerde, düğünlerde, davetlerde misafirlere sunuluyor. Siz de evinizde keşkek hazırlayabilir, sofranızda sevdiklerinize ana yemek olarak servis edebilirsiniz. Lezzetli olması yanı sıra hazırlanışını da oldukça pratik. Et ve buğday ile fazla malzemeye ihtiyaç duymadan kolaylıkla hazırlayabileceğiniz keşkek tarifini sizlerle paylaşalım.
Keşkek İçin Malzemeler
- 200 gr buğday
- 200 gr dana eti
- 2 adet soğan
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre su
- Karabiber
- Tuz
Keşkek Nasıl Hazırlanır?
Keşkek yapmaya başlamak için öncelikle uygun bir tencerenin içerisine bir miktar suyu kaynatıp içerisinde 200 gr buğdayı ilave ederek pişmeye bırakın. Soğanların kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. Teflon tava içerisine 3 yemek kaşığı tereyağını koyup eritirken doğradığınız soğanları içerisine atın ve kavurun. Kavrulmakta olan soğanların içine 200 gr dana etini ilave edip güzelce pişirin. Soğan ve et karışımını pişmiş buğdayların üzerine dökün. Üzerine kalan bir miktar suyu, tuz ve karabiberi ekledikten sonra pişmeye bırakın. Hazırladığınız keşkeği üzerine bir miktar pul biber ilave ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Evde keşkek hazırlamak için ihtiyacınız olan eksik malzemelerinizin doğrusu CarrefourSA marketlerinde.
