İşten döndüğünüzde evde yemek yoksa çılbır ana yemeğiniz olabilir.
Adı farklı tadı farklı… Yoğurtlu yumurta olarak da bilinen çılbır, tatil dönüşü pratik bir yemek hazırlamak isteyenlerin kurtarıcısı olacak. Çılbırın yanında erişte ve söğüş salata hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
- Yumurta (kişi sayısına göre)
- 1 kase yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Su
- Tuz, pul biber, kuru nane
Hazırlanışı
Yumurtalar çok çabuk pişeceği için önce yoğurtlu sosu hazırlayın. Az tuz koyduğunuz yoğurdu pürüzsüz olana kadar çırpın. Dilerseniz sarımsak da rendeleyebilirsiniz. Bir pilav tenceresinde 1 litre kadar su kaynatın. Suya bir tutam tuz atın. Yumurtaları tek tek suya kırın. Akı tamamen beyazlaşan ve sarısı hafif sulu olan yumurtaları delikli bir kevgir ile sudan çıkarın. Servis sırasında yumurtaların üzerine yoğurt ve kızdırılmış biberli yağ dökün.
Çılbır gibi pratik yemek tariflerimizi bloğumuzun Pratik Lezzetler sayfasından takip etmeye devam edin.
