Kıymalı Karnabahar Tarifi

Lezzetli ve sağlıklı karnabahar yemeği, kıymalı tarifi ile hem sebze sevenleri hem de et sevenleri oldukça memnun edecek.

Kış aylarının en çok yenen sebzelerinden biri olan karnabahar vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir. Karnabahar, içeriğinde yer alan C, B1, B2 ve A vitaminleri ile kalsiyum gibi faydalı vitaminleri barındırması nedeni ile bolca tüketilmesi gereken sebzeler arasındadır.

Karnabahar ayrıca yağ yakıcı olması nedeniyle özellikle kilo vermek isteyenler için oldukça ideal bir besindir. Fırında pişirerek ya da haşlanmış olarak tüketebildiğiniz karnabahar ile yapılan birçok yemek tarifi var. Sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğimiz kıymalı karnabahar tarifini sizler için hazırladık.

Kıymalı Karnabahar İçin Malzemeler

• 1 adet küçük karnabahar
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 100 gr kıyma
• Domates salçası
• 1 su bardağı su
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz

Kıymalı Karnabahar Nasıl Hazırlanır

Soğanların kabuklarını temizledikten sonra küp küp doğrayın. Karnabaharın çiçek kısımlarını yapraklarından ayırarak bütün halde olacak şekilde çıkarın. Havuçların kabuklarını soyduktan sonra halka şeklinde dilimleyin. Teflon tava içerisine sıvı yağ döküp soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kıymayı ilave ederek ve soğanla birlikte pişirmeye devam edin. Tavaya havuçları alın ve domates salçası da ekleyerek diğer malzemeler ile karıştırın. Karnabahar çiçeklerini tavadaki karışıma ilave edin, tuz ve karabiber ekleyip tavadaki tüm malzemeleri tekrar karıştırdıktan sonra üzerine tencerenin kapağını kapatıp pişirmeye devam edin. Karnabaharlar yumuşadığında yemeğinizi servise hazır demektir.

Kıymalı Karnabahar yemeğini hazırlarken ihtiyaç duyabileceğiniz tüm malzemeleri CarrefourSA marketlerinde bulabilir, kış boyunca sofralarınızda yer verebileceğiniz sebze yemekleri için bloğumuzu takip etmeye devam edebilirsiniz.