Et, Tavuk ve Balık Nasıl Saklanmalıdır?
Kırmızı et, tavuk ve balık ürünlerinin bozulmamaları için doğru muhafaza koşulları sağlanmalıdır.…
5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü
500 yıllık tarihi ile Türk kültüründe önemli bir yeri olan Türk kahvesi,…
Sebzeleri Kesme Şekilleri
Batonet, Burunoaz, Macedon, Peyzan ya da Vişi… Profesyonel mutfaklarda kullanılan dil evdekinden…
Her Mutfakta Olması Gereken Mutfak Gereçleri
Satın alabileceğiniz pek çok mutfak aleti ve ekipman varken, mutfakların olmazsa olmazlarını…
Balkabağı İle Hazırlanan Tarifler
“Balkabağından sadece kabak tatlısı yapılır” demeden önce bir daha düşünün. Balkabaklı bir…
Evde Kendi Zeytininizi Yapmaya Hazır Mısınız?
Zeytin çeşitleri arasında en çok tüketilen ve kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan Ege…
Mutfakların Vazgeçilmez İkilisi Patates ve Soğan
Çıtır çıtır patates kızartması nasıl yapılır? Soğan doğrarken neden gözlerimiz yaşarır? Mutfağınızın…
Suşi (Sushi) Yeme Kültürü İle İlgili Bilmeniz Gereken 5 Şey
Japon yemek kültüründe sushi'yi (suşi) çatalla yemenin hakaret olarak kabul edildiğini bilmiyorsanız…
Sade Yağ Nedir?
Osmanlı döneminde revgan-i sade, Batılı ülkelerde ghee ve şimdilerde ise sade yağ……
Tuz Çeşitlerini Tanıyalım
Yemeklerin, tatlıların hatta hayatımızın önemli bir besin maddesi olan tuz çeşitlerini yeterince…
