Peynirli Gözleme Tarifi
Kısa sürede hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak istiyorsanız peynirli gözleme imdadınıza yetişebilir. Bulunduğu her öğünde, her sofrada gözbebeği olmayı başaran gözlemenin peynirli ve taze soğanlı tarifine bayılacaksınız…
Gözlemeyi ister kendiniz için, ister aniden gelen misafirlerinize ya da pazar kahvaltınız için sadece birkaç malzeme kullanarak pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Damak zevkinize bağlı olarak iç harcını kıymalı, patatesli, peynirli ya da ıspanaklı hazırlayabileceğiniz gözlemenin tadına doyum olmayacak ve çocuklarınız çok sevecek..
Peynirli Gözleme İçin Malzemeler
- 1 adet yufka
- 1 yemek kaşığı beyaz peynir
- 2-3 dal taze soğan
- 1 tutam maydanoz
- Sıvı yağ
- Su
Peynirli Gözleme Nasıl Hazırlanır?
Taze soğanları küçük küçük doğrayın. Maydanozları kıyın. Küp şeklinde kestiğiniz beyaz peynir parçalarını, kıydığınız maydanozları ve taze soğanları cam bir kase içerisine alın ve karıştırın. Sıvı yağ ile suyu karıştırın. Yufkanızı açıp temiz bir masa veya tezgahın üzerine yayın. Karıştırdığınız sıvı yağ ve suyu bir fırça yardımı ile yufkaya sürün. Hazırladığınız peynir, soğan ve maydanoz karışımını yufkanın orta bölümüne denk gelicek şekilde eşit oranda yayın. Yufkayı iki kenarından alarak orta kısmın üzerine katlayın. Katlanan kısımlara sıvı yağ ve su karışımından sürün. Yufkanın kalan kenar kısımlarını katlayın.
Teflon tavaya biraz yağ koyun. Hazırladığınız yufkayı tavaya alarak çevirerek pişirin. Servis tabağına pişen gözlemeyi aldıktan sonra domates dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süsleyerek sofranızda sunabilirsiniz.
İster peynirli, ister kıymalı veya ıspanaklı… Tercihiniz hangi ise gözleme hazırlamak için mutfakta ihtiyacınız olan tüm malzemelerin en tazesini CarrefourSA marketlerinde bulabilirsiniz.
