Sevgililer günü için bir değişiklik yapın ve dışarıda yemeyi özlediğiniz restoran ve cafelerin en meşhur spesiyallerini evinizde hazırlayın. Pek çok mekanın menüsünde yer alan en popüler yemekleri gelin birlikte keşfedelim.
14 Şubat, kuşkusuz bize yılın en iyi yemeklerinden bazılarını sunuyor. Aslında tüm gün boyunca yiyebileceğiniz muhteşem yemekler var. Sevdiklerinize hazırlayacağınız lezzetli ve özel yemekler arıyorsanız, çok doğru yerdesiniz! Önerilerimiz sayesinde, favori mekanlarınızda yediğiniz spesiyal yemeklerle mükemmel bir sofra yaratabilirsiniz.
İşte keyifle gidip özel menüsünden seçerek afiyet yediğiniz cafe ve restoranların muhteşem lezzetleri…
Karidesli Fettuccine Alfredo Tarifi
Sosuyla enfes bir lezzet sunan karidesli fetuucine alfredo evde pratik bir şekilde hazırlanabilir. Bu özel tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler nedir gelin birlikte bakalım…
Karidesli Fettuccine Alfredo İçin Gereken Malzemeler
- 1 paket fettuccine makarna
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kase pişmiş karides
- 4 diş kıyılmış sarımsak
- 6 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- Bir tutam tuz
Karidesli Fettuccine Alfredo’nun Yapılışı
Büyük bir tencerede bir miktar tuz eklenmiş suyu kaynatın. Makarnayı ekleyin ve on dakika pişirin. Makarnayı süzülmeye bırakın. Büyük bir tavada karides ve sarımsağı tereyağında pişirin. Ortalama 2 dakika pişirmeniz yeterli. Üzerine parmesan peyniri ilave edin ve sürekli karıştırın. Maydanozu da ekleyip, biraz daha karıştırın. Sos koyulaşınca ocağın altını kapatın. Son aşamada makarna ve sosu birleştirin, sıcak olarak servis edin.
* Karidesli Fettuccine Alfredo hazırlarken lezzetini bir tık daha artırmak isterseniz dilerseniz krema da kullanabilirsiniz.
Ballı Somon Tarifi
Popüler cafe yemeklerinden biri olan ballı somon, yüksek lezzet içeren sosu ile akşam yemeğinizi unutulmaz kılabilir. Ballı somon hazırlamak için işte size harika bir tarif…
Ballı Somon İçin Gereken Malzemeler
- 2 parça somon fileto
- Bir tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak
- Yarım çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- Dört yemek kaşığı bal
- İki yemek kaşığı soya sosu
Ballı Somon’un Yapılışı
Fileto hariç diğer tüm malzemeleri karıştırın. Somonu, bu sosla güzelce marine edin. Yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin. Bir fırın kabını folyo ile kaplayın. Somonu yerleştirin. 20 dakika boyunca 200 derecelik fırında pişirin. Kalan sosu orta ateşte kaynatın. 3 dakika sonra ocağın altını kapatın. Somonun üzerine sıcak sosu gezdirip, servis yapabilirsiniz.
Cafe De Paris Soslu Bonfile Tarifi
Pek çok mekanın menüsünde bulunan sosu ile ön plana çıkan Cafe de Paris soslu bonfile hazırlamak sanıldığı kadar zor değil. Birkaç önemli püf noktasına dikkat ederek bu eşsiz yemeği hazırlayabilirsiniz.
Cafe De Paris Soslu Bonfile İçin Gereken Malzemeler
- Üç parça bonfile
- Bir paket krema
- Bir çay kaşığı köri
- İki diş sarımsak
- İki dal dereotu
- 100 gram tereyağı
- 60 gram rokfor peyniri
- Bir çay kaşığı toz zerdeçal
- 15 gram hardal
- Marine etmek için zeytinyağı
Cafe De Paris Soslu Bonfile’nin Yapılışı
Bonfile etleri bir kaba aktarın. Karabiber, tuz ve zeytinyağı ile harmanlayın. Yaklaşık bir saat marine edin. Sarımsakları ezin. Dereotunu ince olacak biçimde kıyın. Kremayı sos tenceresine koyun ve baharatları, sarımsağı, hardalı ekleyip, kaynayana kadar pişirin. Kaynayan sosa tereyağı ilave edin. Bu aşamada sürekli karıştırın. Rokfor peynirini ezip, karışıma ekleyin. Peynir eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Marine edilen etleri bir tavada arkalı önlü olmak üzere pişirin. Pişirme süresini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Etler piştikten sonra bir tabağa alın, sosu üzerinde gezdirin, dereotu ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
Tavuklu Carbonara Tarifi
Muazzam tadıyla sofranızı zenginleştirme gücüne sahip olan tavuklu carbonara kısa bir sürede hazırlanabilir. Tadına hayran kalacağınız tavuklu carbonara tarifinin detayları şu şekilde:
Tavuklu Carbonara İçin Gereken Malzemeler
- 500 gram tavuk fileto
- İki tane yumurta sarısı
- Yarım paket spagetti makarna
- Dört yemek kaşığı parmesan peyniri (rendelenmiş)
- On dilim dana bacon veya füme et
- Bir yemek kaşığı maydanoz (kıyılmış)
- Bir çay kaşığı toz karabiber
- Bir tatlı kaşığı tuz
Tavuklu Carbonara’nın Yapılışı
Makarnayı tuzla suda haşlayın. Yumurta sarısını benmari usulü eritin ve çırpın. Yaklaşık bir dakika kadar pastörize edin. Böylece yumurtanın çiğ kalmasını önlemiş olursunuz. Diğer yandan tavukları soteleyin. Yumurtanın içine diğer tüm malzemeleri ilave edin. Makarna suyundan yarım kepçe alın ve bu sosa ilave edin. Sotelenen tavukları da ekleyip, iyice karıştırın. Haşlanan makarnanın suyunu süzüp, geniş bir kaba aktarın. Makarna ve tavuklu sosu birleştirip, harmanlayın.
Siz de sevdiklerinize harika bir sevgililer günü sofrası hazırlamak istiyorsanız ihtiyacınız olan tüm malzemelerin doğrusu CarrefourSA marketlerinde…
