Tatilden dönmüş olmak yeterince can sıkıcıyken bir de mutfağa girip yemek yapmak zor geliyorsa birkaç dakika içinde doyurucu bir sofra hazırlamanızı sağlayacak tarifler ve menü önerileri bu yazımızda.
Tatil dönüşleri genelde yorucu ve hüzünlü olur. Dönüş yolunda bir yandan evdeki çamaşır yıkama, mutfak alışverişi gibi işleri kafanıza takarken bir yandan da akşama ne yemek hazırlayacağınızı düşünmeye başlarsınız. Çare, dışarıda yemek gibi görünse de tatilde de sık sık dışarıda yemek yediğiniz için çocuklarınıza artık hazır yemek yedirmek istemiyor olabilirsiniz. İşte bu noktada siz düşünmeye başlamadan önce biz sizin yerinize düşündük ve tatil dönüşü evde hazırlanabilecek pratik yemekleri bir araya getirdik.
Hazır dönerden iskender, çılbır, tavuk kanatları, şnitzel gibi birbirinden lezzetli pratik yemekleri bu yazımızda bulabilirsiniz.
Hazır dönerden iskender
Bol soslu İskender kebabını evde yapmayı denemiş miydiniz? Hazır dönerle hazırlayacağınız İskender kebap, çat kapı misafirler için mükellef bir sofra kurmanıza yardımcı olacak.
Malzemeler
- 1 paket hazır döner (300 gram)
- Tırnaklı pide veya bayat ekmek
- 4 adet çarliston biber
- 2 orta boy domates
- 1 kase süzme yoğurt
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
Hazırlanışı
Domatesleri rendeleyin ve biraz pişirin. Domatesler suyunu tam çekmeden hazır dönerleri bu sosta pişirin. Domates salçasını koyu bir sos kıvamı alması için hafif sulandırarak pişirin ve kenara ayırın. Bayat ekmekleri ya da tırnaklı pideleri küpler halinde doğrayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi ile fırınlayın. Kıtırlaşan ekmekleri servis tabağına alın ve salçalı sosun bir yemek kaşığı kadarını ekmeklerin üzerine gezdirin. Etleri soslu ekmeklerin üzerine düzgün bir şekilde yayın ve üzerine eritilmiş tereyağı, kalan salçalı sosu ekleyin. Tabağın kenarına süzme yoğurt koyarak servis yapın. Afiyet olsun.
İskender yemeği yeterince doyurucu olacağından yanında sadece söğüş salata hazırlayabilir, yemekten 1 saat sonra meyve tabağı hazırlayabilirsiniz.
Çılbır
Adı farklı tadı farklı… Yoğurtlu yumurta olarak da bilinen çılbır, tatil dönüşü pratik bir yemek hazırlamak isteyenlerin kurtarıcısı olacak.
Malzemeler
- Yumurta (kişi sayısına göre)
- Su
- 1 kase yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, pul biber, kuru nane
Hazırlanışı
Yumurtalar çok çabuk pişeceği için önce yoğurtlu sosu hazırlayın. Az tuz koyduğunuz yoğurdu pürüzsüz olana kadar çırpın. Dilerseniz sarımsak da rendeleyebilirsiniz. Bir pilav tenceresinde 1 litre kadar su kaynatın. Suya bir tutam tuz atın. Yumurtaları tek tek suya kırın. Akı tamamen beyazlaşan ve sarısı hafif sulu olan yumurtaları delikli bir kevgir ile sudan çıkarın. Servis sırasında yumurtaların üzerine yoğurt ve kızdırılmış biberli yağ dökün.
Çılbırın yanında erişte ve söğüş salata hazırlayabilirsiniz.
30 dakikada çıtır tavuk kanatları
Fırında tavuk bir klişe olabilir ama 30 dakikada pişmesi alışıldık bir durum değil. Fırında tavuk kanatlarını yeşil salata ve domatesli pilav ile servis yapın.
Malzemeler
- Tavuk kanatları (kanat ve but karışık tabaklardan alabilirsiniz)
- Hazır barbekü sos
Hazırlanışı
Fırını 200 dereceye ayarlayın ve ısıtın. Kanat ve butları iyice yıkayıp kuruladıktan sonra barbekü sosa bulayın. Izgara teline ya da pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizin ve süreyi başlatın. 10 dakika sonra kanatları çevirin ve 20 dakika sonunda çıtır kanatları fırından çıkarın. Bu sürede lezzetli bir domatesli pilavı rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.
Tavuk şnitzel
Çocukların bayılarak yiyeceği tavuk şnitzelin yanında mutlaka patates kızartması hazırlanmalı.
Malzemeler
- 6 adet tavuk göğüs ya da piliç bonfile
- 3 yumurta
- Un, galeta unu
- Tuz, karabiber
- Sıvı yağ
Hazırlanışı
Yıkadığınız tavuk etlerini süzdürün. Onlar süzülürken yumurtayı baharatlarla çırparak hazırlayın. 2 genişçe tabağa galeta unu ve beyaz un koyun. Kızartma tavanıza sıvı yağ koyup kızdırın. Tavukları önce una, sonra yumurtaya, en son galeta ununa bulayarak kızgın yağa bırakın. Nar gibi kızarana kadar pişirin. Bu sırada patates kızartması görevini çocuklardan birine verebilirsiniz.
Un ve galeta ununun içine farklı baharatlar da katabilirsiniz.
Tost makinesinde çipura
Balık şüphesiz ki en sağlıklı besinlerden biri. Tabi sağlıklı yöntemlerle pişirilirse… “Tatil dönüşü az yağlı hafif bir balık yemeği hazırlayayım” diyorsanız işte yapmanız gerekenler:
Malzemeler
- 4 adet çipura (4 kişi için)
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- Limon dilimleri
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Ayıklattığınız balıkları yıkayın ve süzgece alın. Balıkların gövdesine bıçak yardımıyla çizikler atın. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile hazırladığınız sosu balıkların üzerine ve içine sürün. Balıkların içine halka doğradığınız soğan ve domatesleri dizin. Yüksek ısıda ısıttığınız tost makinesinde balıkların her iki tarafını eşit şekilde pişirin. Balıkların derisi çıtır çıtır olduğunda akşam yemeğiniz hazır demektir.
Tatil dönüşü evinizin tasarruflu alışverişini CarrefourSA’da yapabilirsiniz. CarrefourSA marketlerinde hazır yemek çeşitlerini, pratik yemek tarifleri için aradığınız malzemeleri bulabilirsiniz.
Bloğumuzu takip ederek tasarruflu çözümler, pratik yemek tarifleri, sağlığınız için öneriler ve daha birçok konuda bilgi sahibi olabilirsiniz.
